Pourquoi sommes-nous restés dans ce château?

Nous avons quitté Paris pour Blois. Le voyage des anciens châteaux de la Loire a ainsi commencé. Au XVe siècle, l’Angleterre occupait la partie nord de la France à cause de la guerre. L’aristocratie royale française s'est échappée vers le sud et a construit des châteaux dans ce bassin de la Loire. Pendant la période de la Renaissance, de nombreux artistes, dont Leonard de Vinci, étaient actifs dans cette région, et avec la culture florissante, la langue française a également pris forme.

Combien de châteaux ai-je visité !

Château de Blois
Dans la soirée, il y avait un spectacle d'histoire avec une projection sur les murs !



Château de Chambord
Le plus gland château dans ce bassin de la Loire. C'était un château pour la chasse et la plupart des meubles y ont été apportés à chaque fois. On a fabriqué sa toiture en imitant le paysage de Constantinople. J'ai appris que les tapisseries étaient contre le froid. Ce n'était pas juste pour la décoration.

Château de Cheverny
Il est très connu à cause des "Aventures de Tintin".


Château d'Amboise
Il y a la tombe de Leonard de Vinci.



Château du Clos Lucé
François 1er a grandi ici. Il a invité Léonard de Vinci d'Italie, et l'a fait habiter ici. L'apparence de l'atelier est reproduite à l'intérieur.



Château de Chenonceau
Le château est situé sur la rivière. Il y a le plus grand nombre de touristes après Versailles en France.


Château de Saumur
C'était un château fort.


Les sculptures murales étaient magnifiques dans tous les châteaux. Il y a 2 types de pierres qui sont typiques dans ce bassin de la Loire. Ce sont le Tuffeau et l'Ardoise. Le Tuffeau est la craie micacée qui est facile à sculpter, donc il a été utilisé pour la décoration des murs. Son blanc brille magnifiquement à cause du mica. L'Ardoise est une roche métamorphique qui a la propriété de craquer finement, donc elle a été utilisée pour les toitures. Grâce à ces matériaux, les châteaux avaient des murs blancs et des toitures bleues.

Dans ce bassin de la Loire, les carrières sont laissées comme des grottes. On les utilise pour la maison, le vignoble et la ferme de champignons.
Sur la photo, on voit une caverne. Il y fait frais en été et chaud en hiver. Mais...il y avait une odeur de moisissure.

C'est une ferme de champignons. Ce sont des Shiitaké.


J'ai lu beaucoup d'histoires sur ces châteaux, mais c'est difficile à écrire ici. Parce que c'est depuis le XVème siècle et je dois couvrir le renaissance et la révolution. C'est trop vaste. Mais je pense que c'est un miracle que les châteaux soient restés tels quels jusqu'à présent, après qu'ils aient passé l'ère de la destruction de la révolution.

Et puis, ma femme nous a préparé une surprise incroyable. Nous sommes restés au château qui s'appelait le château de Nazé.


Il y avait eu un vignoble depuis le XVème siècle, mais son étendue est réduite à un quart de ce qu'elle était avant. Néanmoins, il y a une grande avenue devant le château, et un grand jardin avec des fleurs et des arbres fruitiers derrière.


Il y avait des meubles chics, et une belle décoration du plafond intérieur.



Nous étions enchantés, parce que c'était un château authentique ! Nous avons crié "pourquoi? pourquoi?", en raison "Nazé" : ça veux dire "pourquoi" en Japonais. Ensuite, nous avons trouvé...

Oh c'était ça la réponse !

Puis nous continuions le voyage...

What is Seitai? How can you treat shoulder and back neck pain?

Most of you probably know Shiatsu, also known as acupressure, which is a pushing technique with the fingers. But have you heard of Seitai? Seitai includes all alternative therapies that use hands. Since the reopening of Japan in 1854 after its 200 years of seclusion, Western therapies such as chiropractic and osteopathy were introduced from abroad, and adapted to the traditional Japanese techniques. These new approaches were then called "Seitai," which means "comprehensive alternative therapy." This term is thus a rather new word that originated in the early 20th century.

However, Seitai is not a treatment technique on its own. IN fact, there are hundreds of different Seitai methods in Japan! Some of them use quite strong hand techniques, and some others just gently stroke the skin in proper directions to release the tension of the body. I leaned Western oil massage in the US, then Shiatsu and several other types of Seitai. At the beginning, I felt a lot of physical burden with giving Shiatsu massages, because obviously you need your own entire body power to provide proper pressure. But with the new techniques of Seitai, I discovered that I needed less physical power for the treatment, as these techniques use just a little stimulation at certain body points or gentle strokes on the skin, to release the tension deep in the body. It also meant my treatments were more efficient with less impact for the clients. These Seitai techniques were traditionally taught by a master to its apprentices within closed walls. But in recent days, most of the schools have opened up widely and teach easier methods to the ordinary people in order to show them how to take care of themselves.

Let me teach you some of these techniques!

To start, I'd like to show you what to do when you feel stiff around the shoulders and the back of the neck. Touch along the bone on the back side of your upper arm, from below the shoulder toward the elbow. This is where the shoulder and back-neck pain come from. There are 2 ways to take care of it. One is to make a gentle stimulation with your finger nails, and the other is just to stroke the skin in proper direction:

For the stimulation with your finger nails, wear long sleeves or cover your arm with a thin cloth.Put your fingers get together (like the image) to create one long "blade" of nails.Then scratch the back side of your upper arm along the bone (like the red line in the image). After stimulating several time, slide your muscles away from the bone (like the blue arrow). Please sure to cover your arms first! Otherwise your nails could harm the skin. It may be painful at the beginning, but it will decrease during the exercise, because the pain occurs when the shrinked myofascia expands. It is not because you are breaking anything!



For the strokes technique, you can uncover your arms or wear thin long sleeves. Gently stroke the skin downwards (from the shoulder to the elbow) with your palm and finger cushions several times, with the strength you would use to stroke a cat.

I am still studying and doing research to find out more precisely why these techniques are effective. Though at this moment it occurs to me that one of the reasons would most likely relie into the connectivity of myofascia. Myofascia is like the net that covers the muscles, bones, and all of the organs, and its physical function is attracting the attention to Western medicine as well. It forms a network in our whole body, and helps us distributing impact in case of an accident. For example, if one end of this network gets stiff, the other end is pulled and gets tense. We feel pain where our sensors are stronger, but the origin of the tension could be somewhere else in the network. In the case of the shoulder and back-neck pain, the tension comes down through the scapula, the back of the arm, and even reaches the fingers. This causes the stiffness of the myofascia on each bone edge. Releasing them helps to decrease the tension of the shoulder and the back of the neck, as we did in the exercise.

When you are mentally stressed or simply concentrate on something, especially in front of a computer, your body reacts. You may be unconsciously crisping your hands or shrinking your shoulders. This is also a main cause of tension. It is important to notice these unconscious habits and to sometimes breathe deeply, rotate your shoulders, and release them to relax.

Qu'est-ce que le Seitai? Comment traiter les douleurs à l'épaule et au cou?

Vous connaissez probablement le Shiatsu, également connu sous le nom d'acupression, qui est une technique de poussée avec le pouce. Mais connaissez-vous le Seitai? Le Seitai comprend toutes les thérapies alternatives qui utilisent les mains. Depuis la réouverture du Japon en 1854 après ses 200 ans d'isolement, des thérapies occidentales comme la chiropratique et l'ostéopathie ont été introduites au Japon et adaptées aux techniques japonaises traditionnelles. On appelait alors ces nouvelles approches "Seitai", ce qui signifie "thérapie alternative complète". Ce terme est donc un mot plutôt nouveau issu du début du 20ème siècle.

Toutefois, Seitai n'est pas une technique de traitement en soi. En fait, il existe des centaines de méthodes de Seitai différentes au Japon! Certaines d'entre elles utilisent des techniques de main demandant beaucoup de force, et d'autres traitent doucement la peau dans des directions appropriées pour libérer la tension du corps. J’ai appris le massage suédois aux États-Unis, puis le Shiatsu et plusieurs autres types de Seitai. Au début, je ressentais un très lourd fardeau physique quand je donnais des massages Shiatsu, car évidemment, j’avais besoin de ma propre force corporelle pour fournir une pression appropriée. Mais avec les nouvelles techniques de Seitai, j'ai découvert que j'avais besoin de moins de force physique pour le traitement, car ces techniques n'utilisent qu'un peu de stimulation à certains points du corps ou des effleurements doux sur la peau, pour libérer la tension en profondeur du corps. Cela signifiait aussi que mes traitements étaient plus efficaces avec moins d'impact pour les clients. Ces techniques de Seitai étaient traditionnellement enseignées par un maître à ses apprentis en cercle fermé. Mais de nos jours, la plupart des écoles ont largement ouvert leurs portes et enseignent des méthodes plus faciles aux gens ordinaires pour se soigner soi-même.

Permettez-moi vous enseigner une de ces techniques!

Je voudrais vous présenter une technique pour diminuer la rigidité de vos épaules et de l'arrière du cou. Touchez le long de l'os à l'arrière de votre bras, de dessous l'épaule vers le coude. C'est là d'où vient la douleur de l'épaule et du cou. Il existe 2 façons de traiter. L'une est de faire une stimulation douce avec vos ongles, et l'autre est simplement de caresser la peau dans la bonne direction:

Pour la stimulation avec vos ongles, portez des manches longues ou couvrez votre bras avec un chiffon fin. Alignez vos doigts ensemble (comme l'image) pour créer une longue «lame» avec vos ongles. Puis grattez l'arrière de votre bras le long de l'os (comme la ligne rouge de l'image). Après avoir répété plusieurs fois, glissez vos muscles loin de l'os (comme la flèche bleue). Assurez-vous de couvrir vos bras d'abord! Sinon, vos ongles pourraient marquer à la peau. Cette technique peut être douloureux au début, mais cette sensation diminuera pendant l'exercice, car la douleur survient lorsque le myofascia se décontracte. Ce n'est pas parce que vous abîmez quelque tissu ou membrane.




Pour la technique des caresses, vos bras peuvent êtres dénudés ou vous pouvez porter de fines manches longues. Effleurez doucement la peau vers le bas (de l'épaule au coude) avec la partie coussinée de votre paume et de vos doigts, à plusieurs reprises, avec la force que vous utiliseriez pour caresser un chat.

J'étudie continuellement et fais des recherches pour savoir plus précisément pourquoi ces techniques sont efficaces. Il me semble cependant que l'une des raisons serait très probablement reliée à la connectivité de myofascia. Le myofascia est comme un filet qui recouvre les muscles, les os et tous les organes, et sa fonction physique attire beaucoup l'attention en médecine occidentale. Il forme un réseau dans notre corps tout entier et nous aide à distribuer l'impact en cas d'accident. Par exemple, si une extrémité de ce réseau est raidie, l'autre extrémité est tirée et se tend. Nous ressentons une douleur là où nos capteurs sont plus forts, mais l'origine de la tension pourrait être ailleurs dans le réseau. Dans le cas de l'épaule et de la douleur au cou, la tension descend à travers l'omoplate, l'arrière du bras, et atteint même les doigts. Cela provoque la rigidité du myofascia sur chaque arête de l'os. Relâcher cette rigidité aide à diminuer la tension de l'épaule et de l'arrière du cou, comme nous l'avons fait lors de l'exercice.

Lorsque vous êtes mentalement stressé ou simplement que vous vous concentrez sur quelque chose, surtout devant un ordinateur, votre corps réagit. Vous pouvez inconsciemment serrer les poings ou resserrer vos épaules. C'est d'ailleurs une des causes principales de tension. Il est important de prendre conscience de ces habitudes et de parfois respirer profondément, faire des rotations d'épaules et de les libérer pour se détendre.

SEANCES D'OSTEOPATHIE JAPONAISE À MONTRÉAL

Le vin sans allergie

La chose la plus surprenante au cours de notre voyage était que ma femme n'avait pas d'allergie pour le vin! Ma femme est allergique au sulfite. C'est pourquoi elle ne peut pas prendre du vinaigre, le balsamique est le pire, et elle devient trop rouge et a l'eczéma quand elle boit un peu d'alcool.

Le vin qui indique la bio est plus dangereux, car ils ne contrôlent pas la concentration résiduelle de sulfite. Le sulfite est fabriqué dans le processus de fermentation alcoolique, donc elle a également une allergie avec un autre type d'alcool.

J'ai trouvé un filtre pour le surfite qui s'appelle Ullo, et je l'ai acheté. Ça a marché, donc nous avons apporté beaucoup. Mais...ce n'était pas nécessaire. Nous avons visité le vignoble avec plaisir. Le vignoble qui s'appelle Bouvet Ladubay est à Saumur, et il est célèbre pour le Crémant.


Il y avait 2 type de tours, 20 minutes au pied ou 1h au vélo. Il y a un vaste espace souterrain après l'extraction du tuffeau pour faire des châteaux le long de la Loire. Le vignoble a plus de 8km espace souterrain.Le tour au vélo était complet. Donc nous avons choisi le tour au pied.


Il y avait de l'humidité et il faisait frais dans la cave. Tout le mur était avec du moisi noir. Ils fabriquent le vin dans l'autre usine récemment, et ils le gardent ici pour la fermentation.


Il y avait quelque sculptures sur le mur.






Des barils de vin seront vendus au fabricant de whisky. Ces sont vraiment leur propriétés.


J'ai oublié de prendre des photos de la machine qui font pivoter les bouteilles pour éliminer du lie de vin. Ces sont formidables. La machine que conserve des bouteilles tourne à intervalles réguliers, et rassemble du lie au goulot de bouteille. On verse du lie à la fin. Autrefois, tout le processus a été effectué par manuel. Donc, la quantité à verser n'était pas constante. On a inventé l'étiquette pour cacher le goulot de bouteille. J'étais content d'entendre une petite histoire de la technologie humaine.

Revenons pour parler du sulfite. On ne utilise pas de baril pour fabriquer le champagne ou le vin pour boire dans 2-3 ans. On brasse avec le tank de inox, et on le fait fermenter dans la bouteille. Donc, il n'y a pas de sulfite de baril. Nous avons été ravis que nous avons trouvé du vin sans sulfite!

En bref, nous avons trouvé que avoir des aliments frais locaux est le meilleur.

Cette photo est un outil qui a un petit diamant au pointe pour gratter la verre. On gratte le fond intérieur du verre avec des formes comme la spirale pour une belle ligne spirale de bulles. Quelle belle technique!

Oui, à la fin, je confesse que j'ai oublié de prendre des photos du vin...même si nous avons bu de bons vins tous les jours!

1001 pots

Je suis allé aux 1001pots, le festival de poterie. C'est à Val-David, au nord de Montréal, 1h en voiture. Il y avait beaucoup de gens dans la ville à cause de marché de dimanche et autre événement. Un japonais gère cet événement dans un grand jardin de sa maison, invitant plus de 60 artistes. C'est 29e fois, ça veut dire que c'est depuis 29 ans! Je suis entré avec beaucoup d'attente, parce que je ne pouvais pas trouver de belle vaisselle au centre ville à Montréal.

Le grand jardin et beaucoup de vaisselle qui est très unique!

La étagère pour le chaque genre était très belle.

Il y avait autre jardin à côte, et le propriétaire continue de faire le jardin.

Il y avait beaucoup de vaisselle dans le grillage qui copie le mur. On ne jette pas de vieille vaisselle ou des échecs, on leur donne une nouvelle vie comme art.

C'est notre butin!
Qui sera le premier à souper chez nous?

Tous les Gagnons mènent à Tourouvre.

Le nom de famille de ma femme, Gagnon est le 2e plus populaire au Québec selon la statistique du gouvernement en 2016.　 Lavoie est aussi une partie de son nom, qui est au 8e rang.　C'est comme Suzuki et Nakamura au Japon.

Étonnamment, tous les Gagnons ont les mêmes ancêtres, qui sont 3 frères qui ont émigré à Québec en 1640. Ils sont venus de la ville Tourouvre en Normandie en France, et leur  maison existe jusqu'à présent.　Il y avait une grande influence de l'église à l'époque, donc l'église a la liste de tous les immigrants. C'est incroyable.

En route vers Paris depuis Alençon, nous avons trouvé que Tourouvre était sur notre route, et nous avons décidé de visiter la ville. En banlieue de la ville de Tourouvre, à la Gagnonnière, il y a la maison.　Ça veut dire que la maison exactement existe depuis le 17ème siècle, et les ancêtres de ma femme vraiment vivraient ici. Je me sens étourdi avec la réalité de l'histoire.

Un homme est sorti de la maison, et il nous a demandé "Êtes vous Gagnon?". Il nous a dit qu’il y a un touriste du Québec parfois, et il a expliqué un peu de la maison. Il n’est pas Gagnon, perce qu’il n’y a plus de Gagnon en France.

Depuis 1534, la France envoie des immigrants de temps en temps. Au début, les personnes ayant une compétence de survie et la connaissance de la forêt ont été sélectionnées. Ensuite,  il semble que les gens qui sont bons à l'exploitation et résistants ont été envoyés. C’est pourquoi toute la famille de ma femme est sportive et très bonne?

L’histoire de l'immigration au Québec est très intéressante pour moi. En 1640 quand les 3 frères sont arrivés à Québec, les iroquois ont eu les armes à feu des Néerlandais, et ils étaient si forts que les immigrants ne pouvaient leur résister. La fourrure qui a été échangée à ce moment là était la fourrure de castor, les iroquois ont capturé trop de castors et ils ont disparu du fleuve St-Laurent pour le moment… l'image stéréotypée comme indiens faibles, des fourrures d'ours, étaient complètement cassée.  J’était naïf.

Les rois de la Renaissance que j’ai étudié aux châteaux de la Loire ont fortement promu l’immigration en Amérique. Je vais écrire à ce sujet avec les photos de beaux châteaux

Le plus grand sorcier du monde

Hier, J'ai eu une présentation pour hobby dans ma classe de français.
C'est ma présentation.

Il était une fois, un homme qui s’appelait Norio. Il est allé a la plage, et il a vu un paysage mystérieux. Un sorcier jouait avec des enfants. Il a fait voler quelque chose avec des baguettes magiques et une potion. Devant cette merveille, les enfants ont ri, ils ont couru, et ils étaient joyeux. Voyant cela, Norio a décidé de devenir un sorcier.

Alors, Il a fabriqué des baguettes magiques et il a recherché les ingrédients de la potion. Il faut de l’eau, de la fécule de maïs et du savon à vaisselle.

Quand il les a trouvés, il est allé autour du monde faire sa magie. Il est allé à Atami et plusieurs villes au Japon, à Cancún au Mexique, à Alma au Québec, etc.

Puis à New York, il a rencontré des milliers de sorciers! Il a fait de la magie avec eux, et il est devenu le plus grand sorcier du monde.

Il était heureux et a fait de la magie avec beaucoup d’enfants.

Mais, je ne vous ai pas dit quelle est la magie! Ce sont des grandes bulles de savon! Voici, mes baguettes magiques! Voici, des photos de ma magie.

Pour faire des bulles de savon, il faut attacher une corde aux deux baguettes. Ensuite, il faut tremper la corde dans la potion. Puis, il faut lever les baguettes doucement et les ouvrir dans le vent.